مطبخ

ضعي عليه البهارات وعصير الطماطم والملح وأعيدي الدجاج إلي القدر واتركيه إلي أن يشرب مائه ويبقي فيه ماء قليل .

نضع في طنجرة صغيرة مربى البرتقال، زيت الزيتون، خل العنب، البهارات العسل وسن الثوم ، نتركهم حتى الغليان ونتركهم على نار ه...

يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.

باستعمال الفرشاة إدهني رقاقة بقليل من خليط الزبدة. إثني الرقاقة على بعضها وضعي في الصينية. كرري الخطوة مع نصف كمية الرقا...

تبّلي شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو. إدهني كلّ شريحة لحم من الجانبين بملعقة صغيرة من الخردل.

يحمى الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة، يضاف البصل ثم المشروم، ويقلب لمدة لمدة 10 دقائق.

علشان تجهزي الكراميل، هاتي وعاء صغير، وحطّي فيه كوبين من السكر ومعاه المية، وحطّيهم على نار متوسّطة، وسيبيهم لغاية ما تح...

حضري هذا النوع من الحلى مع أولادك واستمتعوا معاً بفترة بعد الظهر يوم العطلة.

يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.

يشوح الجمبري على النار حتى يفرز كل مائه ثم يقلب حتى يشربها.

ضعي البطاطس المقشّرة في صينيّة فرن مع الطماطم واشويها حتى تنضج، مع تقليبها من وقت لآخر. يمكنك فرك البطاطس بقليل من الزبد...

في قدر صغير سميك القاعدة ضعي الحليب والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يصبح الحليب دافئا وتذوب الزبدة. لا تدعي الح...

يغسل صدر الديك جيّداً بالماء، ثم بالدقيق فالماء، ليصفى بعدها. تسخن ملعقة من الزيت في صينية الفرن، ويحمر صدر الديك بها من...

أحضري قالب متحرك القاعدة (قالب التشيز كيك). بطني القالب بقطعة من النايلون ودعي جزء من النايلون خارج القالب

من الأفضل أن نعمل دائماً على كيك بارد عندما نريد أن نغطيه بأي نوع من الكريمة.

تُخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد فى حرارة الغرفة، ثم تزين بالشيكولاتة السائلة وتقطع وتقدم

يمكنك إضافة البقدونس أو الكزبرة إلى الوصفة.

في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكر...

سخني الفرن إلى درجة حرارة 701مْ. احضري قالب مقطع من الداخل على شكل مثلثات أو قالب مستطيل مقاس 13×9 بوصة. ادهني القالب با...

في مقلاة صغيرة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي الثوم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الثوم إلى أن تتصاعد رائحته...

قدّمي هذه التارت إلى جانب المشروبات الساخنة مثل القهوة الفرنسية أو المشروبات الباردة مثل سموثي الشوكولاتة والنعناع.

تحمى مقلاة على نار قوية، ويضاف إليها مقدار ملعقة طعام من زيت الزيتون. تدهن 4 شرائح لحم هبر، سماكتها 2.5 سم، بالملح والبه...

في قدرمن الستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي اللحم والزيت. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي إلى أن يجف ماء اللحم.

يمكنك تزيين السينامون رولز بمزيج جبن الكريم، الزبدة والسكر البودرة. قدّمي السينامون رولز إلى جانب الكابتشينو المنزلي أو...

في وعاء صغير تخلط الصويا مع العسل والماء. وتصب فوق الخضار وتقلب لمدة 5 دقائق.

يُخبز في فرن ساخن بحرارة 160 مئوية لمدة من 13 إلى 15 دقيقة