مطبخ

الشيشبرك أكلة عربية التقاليد شهية مميزة بطريقة تحضيرها باللبن، إليكم كيفية تحضير الشيشبرك

تُخلط جميع المكونات معًا، يضاف معجون الطماطم إذا كان قوام الخليط جافًا أو يابسًا عند الفرد أو الغرف

يُوضع الزيت في وعاء على نار متوسطة ويُضاف البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يصير لونه ذهبياً.

حمّي الفرن على حرارة 260 درجة مئوية.

أسكبي طبقة جديدة من البشاميل وأعيدي الخطوات السابقة للحصول على طبقات جديدة بالتدرج نفسه.

أطفئي النار ثمّ ضعي الشبت (مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة جانباً). إحتفظي بالحشوة جانباً

لتحضير الأرز، ضعي الزبدة والزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه الجزر وورق الغار والحبهان والكركم والملح والفلف...

تُعصر البندورة وتُضاف إلى مزيج اللحمة والبصل والجزر ويُغمر الخليط بالماء وتُضاف إليه القرفة وحبّ الهال والملح ويطهى على...

لتحضير الخبز، أخلطي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والخميرة والسكر والملح.

خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. شكلي العجينة على شكل قرص وضعي في وسطها مقدار 1/2 ملعقة صغيرة من الحشو. أقفلي العجينة...

أطفئي النار ثمّ ضعي الشبت (مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة جانباً). إحتفظي بالحشوة جانباً.

ضعي اللحم في قدرٍ على النار ونكّهيه بنصف كمية الملح، الفلفل الأسود المطحون وبهارات الشاورما.

ام شربل: من العادات والتقاليد أن نأكل القمح المسلوق في عيد القديسة العظيمة بربارة، وذلك لأن حبة القمح لا تُثمر ولا تأتي...

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.

نضع كمية مناسبة من الخليط في ماكينة الوافل وننتظر المدة المطلوبة للنضج حسب نوع جهازك.

بإمكانك تقديم كبسة الجزر مع اللبن الزبادي أو مع صلصة الدقوس الحارّة المكوّنة من الثوم والبصل والفلفل الأخضر والطماطم.

في طبق عميق ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الث...

في قدر سميك القاعدة ضعي زيت الذرة، ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت ثم أضيفي اللحم المقطع وقلبي إلى أن تجف وتصبح بني...

قدّمي هذا الحلى إلى جانب الكابتشينو البارد أو الكابتشينو بالكريمة...

ضعي علبة الحليب المكثف المحلّى في قدر من الماء (يجب أن تغمر الماء العلبة).

إدهني الدجاج بزيت الزيتون ثمّ نكّهيه بالملح والفلفل الأسود المطحون من الداخل والخارج.

ضعي في وعاء مرق الدجاج وعصير البرتقال والسكر والخل وصلصة الصويا والثوم وقشر البرتقال والزنجبيل والفلفل.

كما هو معلوم، في فصل الشتاء تعتبر هذه النباتات اكثر اقبالا للطعام، منها يصنع الفطائر والأطمعة الساخنة الصحية واللذيذة.

لسلق اللحم: في قدر الضغط، ضعي اللحم مع الحبهان والقرنفل وورق الغار والبصلة والبهارات المشكّلة والملح.

نقدم لكم شوربة لسان عصفور بالطماطم، التي اعدتها منال العالم

أخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة والتوابل في وعاءٍ كبير