طريقة عمل الكسكسي بالمشروم والدجاج والبهارات

المقادير 8 اشخاص

1 كوب فطر شرائح .
1 فلفل حار مقطع لشرائح .
2 فلفل اخضر حلو مقطع لشرائح .
2 فلفل احمر حلو مقطع لشرائح .
1حبة بصل مقطع الي شرائح .
حزمة بصل أخضر دوائر مقطع الي دوائر صغيرة .
3 ملاعق صغيرة زبدة .
3فصوص ثوم مهروس .
4 صدور دجاج .
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
بهارات مكسيكية حسب الرغبة .
علبة كسكسى جاهزة.

طريقة التحضير
نذوب الزبدة في مقلاة عميقة , ثم نضع صدور الدجاج. ثم نقلب صدور الدجاج حتي تصبح ذهبية اللون.

نضيف البصل والثوم ونقلبهما معاً , حتي يصبح البصل طرياً .

نضيف الفطر والفلفل الحار والفلفل الحلو (الأحمر والأخضر ) والبصل الأخضر .

نضيف علبة الكسكسى الجاهزة، ثم نضيف البهارات المكسيكية والملح والفلفل وتقلب المكونات.

نترك الخليط علي نار متوسطة لمدة 10 دقائق ويقدم ساخناً