قوالب الشوكولاطة الصغيرة من مجلس تربية الدو اجن

المقادير لتحضير 12-14 وحدة

2 بيض بدرجة حرارة الغرفة

100 غرام(½ كوب) سكر

150 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

3/2 كوب (50 غرام) كاكاو

3/1 كوب ( 50 غرام) دقيق منخول

½ ملعقة ملح

150 غرام شوكولاطة مرير مقطعة قطع صغيرة

للرش: ملعقة ونصف ملح خشن

طريقة التحضير:

في وعاء خلاط الطعام الكهربائي نخفق البيض مع السكر حتى نحصل على خليط متماسك، نضيف مكعبات الزبدة الطرية ونخلط جيدا. ننخل في صحن الدقيق، الطحين والملح. نضيف خليط الطحين الى خليط البيض والسكر ونخلطهم جيدا. نضيف قطع الشوكولاطة ونخلطهم قليلا. نغطي الوعاء بالنايلون الملتصق ونضعه لمدة ساعتين خارج البراد. (يُمكن وضع الخليط في البراد ليلا ولكن يجب اخراجه من البراد قبل ساعة من الخبيز). نُسخن الفرن على درجة حرارة 170، نملأ صينية القوالب بالمقادير ونخبزهم لمدة 20دقيقة . نرش القليل من الملح الخشن على الكعك الصغير والساخن. نتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة قبل ان نُخرجها من الصينية.

تُقدم ساخنة او بدرجة حرارة الغرفة