مطبخ

نحفظ البندورة في مرطبان زجاجي ونغمرها بزيت الزيتون ثم نحكم إغلاق المرطبان.

سخني مقلاة غير لاصقة وضعي شرائح اللحم، ثم ضيفي صوص الورشيستر، وتبلي بالملح والفلفل والثوم المجفف.

يضاف كوب الماء وباقي السكر الى السكر المكرمل ويوضع على النار حتى تمام الغليان، ثم يضاف عصير نصف ليمونة مع القليل من الفا...

لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي جيداً الحليب مع السكر، الخميرة والزيت.

حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي البصل ورشة ملح.

في وعاء كبير، ننخل اللوز المطحون مع السكر البودرة.نخفق بياض البيض حتى يصبح متماسكاً قليلا، ثم نضيف السكر الكاستر ونستمر...

إرفعي الحرارة قليلاً ثمّ أضيفي القريدس واطبخيه إلى أن يتغيّر لونه إلى الوردي (3 دقائق)

يقسم شعر الكنافة إلى قسمين متساويين ويوضع القسم الأول في قعر صينية دائرية ويضغط عليه جيداً.

ضعي طبقة أخرى من دوائر العجين ثم الحشو وكرري حتى انتهاء الكمية. مع مراعاة أن تكون الطبقة الأخيرة من الحشو وليست من العجي...

تكا الهندي هو طبق من الاطباق الهندية الشهيرة المتميزة بخليط البهارات المركز ويقدم عادة مع طبق الارز او مع الخبز البوري

إغسلي حبات البطاطس واشويها بقشرها حتى تنضج جيّداً

في وعاء، ضعي الحليب والدقيق والخميرة والبيض والسكر والملح وخلاصة الفانيليا.

يمزج الماء والخلّ والسكّر والملح والفلفل الأحمر الحارّ المقطّع إلى نصفَين في كفت صغير ويُغلى المزيج، ثمّ يرفع الغطاء ويُ...

إملئي نصف وعاء بالماء واعصري الليمون الحامض فوقه.

توضع الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء حراري على حمام ماء ساخن على حرارة منخفضة حتى يذوب الخليط.

تصفى الخضراوات من الماء وتوضع في وعاء التقديم، وتضاف إليها البصل المفروم والزيت والملح والفلفل والمايونيز

يرفع الخليط من النار ويضاف اليه الشوفان، النوتيلا، الزبدة والفانيليا ونخلط جيداً. استمري في التقليب لمدة 3 دقائق

بعد اختمار العجينة تُدهن صينية البيتزا بالزيت جيداً ثم تُفرد عليها العجينة.

في وعاء صغير، امزجي الخل وزيت الزيتون والأوريغانو والملح والبهار

تخلط مكونات الكريب في خلاط العصير، ثم تصفى بالمصفاة للتخلص من أي تكتلات. توضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم يوضع مق...

في وعاء اخر توضع مكونات الدرسينج وتخلط جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس

في نفس المقلاة يوضع باقي الزبدة والزيت ثم يضاف البصل الأخضر، عصير الليمون، البقدونس والمستردة وتقلب المكونات لنصف دقيقة...

يوضع الزيت في وعاء مناسب على النار، ثم يضاف البصل مع التقليب لمدة دقيقة ثم يضاف الثوم ويقلب الخليط لدقيقة أخرى

في وعاء، أخلطي السميد، جوز الهند، الدقيق، اللبن الزبادي، الزبدة المذوّبة، السكر البودرة وخلاصة الفانيليا. إدعكي المكوّنا...

في وعاء، اخلطي الخل مع زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، بهارات الشاورما، القرنفل والملح.

أضيفي الزبدة والحليب المكثف المحلى واخلطي من جدبد حتى تتداخل المكوّنات.