وجبات رئيسيه

تنزع ورقة النايلون عن الحبش، ثم يغسل جيداً وتنزع رقبته وأحشاؤه الموجودة في بطنه.

أثبتت الأبحاث العلمية أن البرغل يلعب دوراً كبيراً في الوقاية من سرطان القولون وسرطان الثدي وكذلك مرض الداء السكري. كما ي...

الكوردون بلو وصفة فرنسية شهيرة من شرائح صدور الدجاج المحشية بلحم الديك الرومي والجبن تتميز بمذاق رائع ، جربي تحضيرها بشر...

يقرص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز، مع ضرورة غمس اليدين بالماء البارد بين الحين والآخر أثناء تقريص مزيج اللح...

في مقلاة سميكة القاعدة سخني 2 ملعقة من الزيت، ضعي شرائح الفيليه مع الضغط عليها الى ان تتحمر جيدا ثم إقلبيها على الجهة ال...

نقلب الجميع جيدا نتركه على نار متوسطه حتى نلاحظ ان جميع السوائل قد تبخرت من الدجاج

يحوّل خليط اللحم إلى شكل رغيف مستطيل. يلف رغيف اللحم بشريطين من قمر الدين، عرض كل منهما 4 سم، مع ترك مساحات فارغة قدرها...

يعتبر الروبيان( القريديس ) من أشهر المأكولات في المطاعم البحرية ويصطاد بنوع خاص من الشباك، يصطاد النوع المفضل وهو الأحمر...

يفيــد في عــلاج تصلــب الشراييــن والوقايـة منه , يساهم في الوقايــة من الســمنة أو إزالــة السمنـة، لأنه منخــفض السع...

سمك البوري يعتبر مصدر مهم للغذاء فى دول حوض البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة.. وهو يتغذى على الفُتَات، ومعظم أنوا...

يسخن الزيت في مقلاة وتضاف إليه شرائح اللحم تدريجياً. حين تحمر الشرائح من أول جهة، تقلب على الجهة الأخرى حتى تحمرّ أيضاً....

تعتبر المعكرونة مصدر ممتاز للكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة. , العملية الطويلة والمعقدة لهضم الكربوهيدرات الموجودة ف...

في قدر واسع سخني الزيت والسمن على نار متوسطة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي إلى أن يصبح البصل غامق اللون

الخضراوات مصطلح يطلق على أي نوع من النباتات العشبية التي تستخدم جزئيًا أو بشكل كامل في الطبخ لتحضير أطعمة للإنسان.

يخلط البصل مع الثوم والزنجبيل والعقدة الصفراء ومسحوق الكاري ومعجون الفلفل والفلفل الأسود والكمون والقرفة وجوزة الطيب. يخ...

يفيــد الباذنجان في عــلاج تصلــب الشراييــن والوقايـة منه يسـاهم في الوقايــة من الســمنة أو إزالــة السمنـة، لأنه يخفض...

يوزع هذا الخليط على أصداف السلطعون الفارغة وينثر فوق لحم السلطعون المفتت ويقدم فوق أوراق الخس مع صلصة الكوكتيل.

البرياني نشأ في الهند حيث يوجد اصناف محلية متعددة من هذا الطبق الشعبي ليست فقط في جنوب آسيا ولكن أيضا في الشرق الأوسط

تعرف على مقادير وطريقة عمل مقلوبة الخضروات صيامي من الشيف حسن على MBC

يخلط الزيت مع عصير البرتقال والثوم والدجاج في وعاء زجاجي متوسط الحجم. يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة ٣ ساعات أو طوال الليل...

عندما نفكّر ببهار الكاري، نتخيل فورا مكونا رئيسا لوجبة طعام هندية لذيذة. لكن استنادا إلى بحث حالي، قد يكون مسحوق الكاري...

تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة صغيرة ويقلى البصل والثوم لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى يذبل البصل.

من ميزات الدجاج أنّه سهل الهضم، نظراً إلى أنّ كثافة مادة الكولاجين فيه قليلة جداً. تحتوي لحمة الدجاج على نسبة عالية جداً...

في قدر سميك القاعدة كبير الحجم ضعي الزبدة أو السمن، ضعي القدر على نار قوية لتذوب الزبدة وتسخن جيدا. أضيفي قطع الدجاج وقل...

تضاف الفليفلة والبندورة الكرزية ويطهى الخليط لمدة دقيقتين حتى تطرى البندورة. يضاف الكاتشاب وترش التوابل حسب الذوق. ينثر...

أضيفي الماء وبقية كمية البهارات. قلبي ودعيه يغلي5دقيقة. خففي النار ودعيه 10دقيقة. لا يجب ان ينضج الأرز تماما. ابعدبه عن...