شاي كرك بالزنجبيل الدافئ في الأجواء الباردة
الأربعاء 19/02/2020 11:09غلي الماء في إبريق على النار وأضيفي الزنجبيل والهيل وازيلي الإبريق واتركيه
غلي الماء في إبريق على النار وأضيفي الزنجبيل والهيل وازيلي الإبريق واتركيه
ضعي الطحين مع الملح في وعاء، وأضيفي مزيج الماء والخميرة والسكر والبيضة، واخلطي المزيج بالخلاط الكهربائي
قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة إلى متوسطة وضعيها في الصينية ثم اصنعي ثقوب بشرائح
في وعاء متوسط الحجم، يوضع سمك الهامور الفيليه مع البهارات والعقدة الصفراء والملح، ومن ثم يقلى
اخلطي السكر مع عصير البرتقال وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة
في طنجرة متوسطة وعلى نار خفيفة، يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون ومن ثم يضاف إليه معجون الطماطم ورشّة
سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وبطني الصينية بالزيت والدقيق.
ثم تزال قطع الدجاج ويوضع في نفس القدر الكريمة والحليب والنشا ويحرك المزيج جيدا حتى يغلي ثم توضع الجبنة الزرقاء
يوضع الروبيان وسمك السلمون في إناء مغطى بالبراد لمدة تتراوح ما بين ساعة وساعة
أحضري وعاء كبير وضعي فيه صلصة الطماطم والزيت والبابريكا والزبادي والكركم والفلفل
سخني الزيت في مقلاة ووك على نار متوسطة إلى عالي
مدي عجين البف باستري قليلاً على سطح مرشوش
يُدهن صدر الحبش (من الخارج) بالخردل. ثمَّ، توزع طبقة من الخبز المحمّص والزعتر، على الجهة الخارجيَّة منه
تسلق الخضر (الجزر والكوسا والبروكولي والفطر).ثم، تقلّب في مقلاة، مع صلصة الصويا
اسلقي الدجاج بماء مغلي وورق الغار وعود القرفة والبصل الأرباع والملح لمدة ساعة
اشوي ناجتس الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى ينضج.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي الدجاج فيها لمدة
في قدر على النار يُسخن الزيت ثم يشوح الثوم ثم يضاف الفلفل والملح والزعتر والجبن ومكعب المرق والماء ثم تخفف الحرارة
في نفي المقلاة أضيفي البصل وانثري الطحين فوقه وقلبي
أضيفي دبس الرمان والبهارات المشكلة والزيت والسكر البني
نغطس الجمبري المتبل بخليط العجين ويقلى بزيت غزير حار
أضيفي الملح والفلفل والكمون وبودرة الثوم والعسل والكزبرة واخلطي جيداً حتى