الشريط الأخباري
كباب الدجاج المشوي مع سلطة خطيرة لوجبة مشبعة وغنية بالمغذيات
ادهني شرائح سمك السلمون من الجانبين بزيت الزيتون ثم تبلي بالملح والفلفل ثم رشي خليط التوابل بالتساوي على كلا الجانبين
سلطة البطاطا الألمانية، وصفة مغذية ومختلفة عن اطباق السلطة التقليدية.
في وعاء خلط كبير، تخلط جميع المكونات معا باستثناء الخبز. عندما تصبح جاهزة للتقديم تضاف الصلصة والخبز المقطع.
قلبيه بواسطة ملعقة خشبية ثم نكهيه بالكمون، البابريكا والكركم
تفقدي أشهى السلطات على موقع أطيب طبخة وجربي معنا: سلطة المعكرونة بالجبن أو سلطة السيزر الايطالية
تُوضع التونة في إناء عميق وتُضاف إليها الطماطم، الفلفل الملون، الزيتون، الجرجير، والفلفل الحار وتُقلب المكونات جيداً
اسلقي الباستا حسب التعليمات الموضحة على العبوة ثم اغسليها بالماء البارد وصفيها جيداً
افوكادو محشوة بالتونا:تضاف التونا والفلفل، والهالبينو، والكزبرة إلى وعاء الخلط. يصب عصير الليمون على الخليط. وتقلب جيدا.
اسلقي الباستا ثم صفيها واغسليها بالماء البارد
قومي بتصفية البصل من ماؤه ثم ضعيه مع ملعقة زبدة على نار هادئة حتى يذبل ثم اضيفي الفلفل المفروم والفلفل الملون مع التقليب حتى تذبل الخضراوات
ينقع الدجاج في وعاء مع اللبن الزبادي، الخلّ، الملح والفلفل الأسود لنصف ساعة على الأقل. يشوى الدجاج على المشواة حتى ينضج من كل الجهات
بالتأكيد لا يمكن للسفرة أن تكتمل بدون طبق السلطة المميز والشهي، وقد اخترنا لك عزيزتي اليوم السلطة الحمراء بمناسبة عيد الحب لتزيني مائدتك بلون الحب الساحر
لتحضير الصوص: تُخلط جميع مكونات الصوص بالخلاط الكهربائي جيداً
إغسلي أوراق الخسّ بالماء جيداً ثم ضعيها في مصفاة لتتخلصي من السوائل
تتبل شرائح اللحم بزيت الزيتون وصوص ورشيستر، وعصير الليمون والثوم والكمون والفلفل الحار، والفلفل الأسمر والسكر. وتترك في الثلاجة لساعتين على الأقل
اسلقي الفاصوليا في ماء مغلي لدقيقتين فقط ثم صفيها وضعيها في الماء البارد. صفيها مرة أخرى واخلطي معها البصل
يشوى الدجاج في الفرن او على الفحم ثم يقطع الى قطع صغيرة.
لتحضير السلطة نقطع الكوسا والباذنجان شرائح رقيقة و نشويها في الفرن مدة 15 دقيقة حتى تحمر. نفرم الخس و نضيف اليه الكوسا والباذنجان
سخّني الزيت وعلى حرارة متوسطة اقلي كرات اللحم ثم ضعيها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد واتركيها حتى تبرد.
إغسلي الكستناء ثمّ اصنعي على وجهها خطوط بالسكين. بعدها أسلقيها في قدر الضغط لمدة 15 دقيقة. قشري حبات الكستناء ثمّ قطعيها أنصاف.
تتبل شرائح اللحم بزيت الزيتون وصوص ورشيستر، وعصير الليمون والثوم والكمون والفلفل الحار، والفلفل الأسمر والسكر. وتترك في الثلاجة لساعتين
يُوضع المفتول في إناء عميق ويُضاف إليه الماء الساخن ويُطهى على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم يُرفع من على النار ويُغطى لمدة 15 دقيقة
البطاطس المشوية بالبابريكا وصفة سهلة وشهية ستعجب الكبار والصغار
لتحضير الصلصة، إهرسي الفلفل الحار جيّداً بواسطة مدقة الثوم. أضيفي الكزبرة واهرسيها، ثمّ ضعي قصب السكّر واستمرّي بالهرس.
في طبق عميق أو كوب مكيال كبير ضعي الثوم، الملح، الفلفل، المستردة، النعناع، زيت الزيتون، الخل، عصير الليمون، دبس الرمان ،الشطة والجوز، باستعمال ملعقة قلبي المكونات لتختلط جيدا
ضعي في وعاء الخس والذرة والجزر والبصل الأخضر والمعكرونة والزيتون.
قشري الخيار قطع صغيرة جداً , مفرومة . أفرمي الثوم حتي لا يكون ملحوظاً في السلطة
ضعي في وعاء الخس، الخيار، الطماطم، البقدونس، النعناع، الزعتر، الجرجير، البقلة، الفليفلة الحمراء، الفليفلة الخضراء، البصل الأحمر والبصل الأخضر.
نحفظ البندورة في مرطبان زجاجي ونغمرها بزيت الزيتون ثم نحكم إغلاق المرطبان.
One fine body…
بكرا السعودية
