خضار سوتيه بالفرن

خضار سوتيه بالفرن ... هذه الوصفة السهلة والسريعة التحضير والصحية تجمع بين مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة التي يتم طهيها في الفرن، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. حضريها وتناوليها كوجبة خفيفة وصحية.

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البروكولي : 1 حبة (مقطع)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة شرائح طولية)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفطر : نصف كوب (طازج)
- الفاصوليا الخضراء : نصف كوب
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي الخضروات المقطعة مع زيت الزيتون، الثوم المفروم، الأعشاب الطازجة، الملح، والفلفل الأسود.
وزعي الخضروات المتبلة في صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة ورشي فوقها رذاذ الزيت، ووزعيها بشكل متساوٍ.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات وتصبح طرية.