الشريط الأخباري
باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس. باستعمال سيكن حادة قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة. ضعي البطاطس في ماء مملح لحين الطهي
خذي قطعة من جبن الفيتا وضعي في حبة التمر. ضعي قطعة من الجوز وأقفلي حبة التمر على الحشو. كرري حشو بقية حبات التمر بالجبن والجوز
ضعي مقلاة صغيرة الحجم ضعي الجوز. ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي الجوز إلى أن تتصاعد رائحته. دعيه ليبرد تماما
في طبق عميق ضعي الخيار، البصل، الزيتون، البقدونس، النعناع، الجبن، الزعتر والفلفل، باستعمال الشوكة قلّبي المكونات بخفة لتختلط مع بعضها
تعتبر المعكرونة مصدر ممتاز للكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة. تحتوي على نسبة عالية من السوائل مما يعطيك شعوراً بالشبع لمدة أطول- تقوم بتأمين مادة "السيروتونين" إلى الدماغ لضمان الشعور بالشبع والراحة.
. مكعبات الخبز: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، تخلصي من الثوم، ضعي مكعبات في الزيت التوست وقلبيها على نار قوية لتصبح ذهبية اللون، دعيها تبرد قبل التقديم
يقدم لكم مجلس الحليب طريقة بسيطة وسهلة لتحضير وجبة لذيذة وشهية ومفيدة من اليوغورت
الصلصة التركية: في مرطبان زجاجي ضعي زيت الزيتون ، خل التفاح، الخل الأبيض، الملح، الفلفل، الثوم، الزعتر، الريحان والأوريجانو.
تقدم الكرات فوق مهد من سلطة الخس المتنوعة مع صلصة الخل الحلو. (يتم إعداد هذه الصلصة بمزج ربع كوب من الخل الحلو مع ملعقة صغيرة من السكر البني ونصف كوب من الزيت).
امسكي الباذنجان بيدك اليسري بينما تقومين بنزع القشور بيدك اليمني تحت الماء الجاري، تخلصي من القشور، ضعي الباذنجان في مصفاة
لا تترددي أبداً بوضع الفواكه في سلطات الخضار، لذيذة! واليوم نُقدم لك سَلطة الجرجير مع الفراولة
تسلق المعكرونة ثم تصفى وتخلط مع الفليفلة الحلوة والبصل والزيتون في وعاء كبير.
صفي الماء ودعيها تبرد قليلا. قشريها وهي دافئة. دعيها تبرد تماما ثم قطعيها الى مكعبات صغيرة، ضعيها في طبق عميق
السلطات أكثر الأطباق أهميةً على سفرتنا، لذا يجب أن نحرص أن تكون مفيدة ولذيذة وخفيفة.
خذي شريحة من الباذنجان وضعي فيها مقدار 1 ملعقة صغيرة من حب الرمان. أقفلي شريحة الباذنجان على شكل نصف دائرة. ضعي في الطبق
تُعتبر من افخر أنواع السلطات، لذيذة ، شهية وسهلة التحضير. كل ما عليكم فعله هو إتباع هذه الخطوات التي يقدمها لكم مجلس تربية الدواجن
في إبريق خلاط الصلصة اليدوي (أو في طبق عميق) ضعي الزبادي، المايونيز، الأوريجانو، الملح، الشطة، الثوم، عصير الليمون، الخل وزيت الزيتون. ضعي المضرب على الإبريق وحركي بقوة إلى أن تتكون صلصة متجانسة وناعمة
تضاف أوراق الجرجير وشرائح البصل والفجل والأفوكادو إلى طبق التقديم.
نُقدِّم لكِ طريقة عمل سلطة لسان العصفور من مطبخ حورية بخطوات سهلة وبسيطة جداً، تفاصيل سلطة لسان العصفور فيما يلي .. سلطة لسان العصفور
الخضروات: باستعمال سكين حادة أفرمي الخس. ضعي في طبق عميق. أضيفي أوراق البقلة. أفرمي النعناع، البقدونس، الطماطم، الفجل والبصل الأخضر. أضيفي على الخس
ضعي شرائح البصل في الزيت وأقليها لتصبح ذهبية اللون. ضعي البصل على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. دعيها جانبا
تقطع أزهار البروكولي من الأعناق الكبيرة. تملأ قدر بالمياه المملحة وتوضع فوق النار حتى الغليان. تضاف حينها أزهار البروكولي إلى المياه المغلية وتسلق لمدة 3 دقائق....
نخلط بوعاء جميع الاعشاب، نضيف أوراق الهندباء، نفتت الجبنة ونخلط ثانية .نتبل بالملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون، وعصير الليمون.
قشري الباذنجان وهو ما زال ساخنا. ضعي الباذنجان على لوح للتقطيع. باستعمال سكين حادة أفرمي الباذنجان إلى قطع صغيرة جدا ولكن لا تهرسيه.
في طبق عميق ضعي الشبت، الثوم، المايونيز، زيت الزيتون، عصير الليمون، المستردة، برش الليمون، الملح والشطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لعدة دقائق إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.
قطعي الفلفل الحلو إلى أنصاف او أرباع حسب الرغبة. تخلصي من البذور. قطعي الخيار والجزر حسب الرغبة. إقطعي حبات الجزر إلى قطع بطول ٢ بوصة. باستعمال مقورة الخضروات تخلصي من لب الجزر لتشكلي أكواب صغيرة. إقطعي حبات الطماطم إلى أنصاف.
السلطة: أحضري أطباق تقديم فردية. ضعي في كل طبق قطعة أو قطعيتن من الفوكاشا. وزعي قليل من الصلصة على الفوكاشا.
في طبق عميق ضعي الأرز، التونة، الطماطم، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، البصل، الثوم، الذرة، الزيتون، الشبت، البقدونس، الزيت، المايونيز، عصير الليمون، الماستردة، الملح والفلفل. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط تماما
ضعي قطع الدجاج على الشواية لمدة 10 إلى 15 دقيقة إلى أن تنضج تماما ويصبح لونها ذهبي. باستعمال ملقط الطعام قلبي قطع الدجاج عدة مرات أثناء فترة الطهي
وزعي قليل من خليط صفار البيض. وزعي قليل من بياض البيض. وزعي قليل من جبن الشيدر، البقدونس والزيتون. كرري الخطوة إلى أن تنتهي بطبقة من خليط صفار البيض. زيني السلطة بقليل من البقدونس والزيتون
One fine body…
بكرا السعودية
