وجبات رئيسيه

لسلق الدجاج: في قدر الضغط، ضعي الدجاج مع الماء، عود القرفة، البصلة الكاملة، الجزر وورق الغار ثمّ اضغطي القدر واسلقي قطع...

ينقع الزعفران في قليل من الماء، ثم يترك جانبا ويغسل الأرز جيدا وينقع لمدة 10دقائق.

-½ كوب مشروم شرائح -2 م/ك من زيت الزيتون -2 كوب من الجبن المبشور المُنوّع

أحضري مقلاة، ضعيها على النار ثم ضعي فيها الزيت حتى يسخن، ضعي فيها أفخاذ الدجاج وقلّبيها على الجانبين لمدة من 5 إلى 8 دقا...

- تدهن اسياخ الشوى بالزيت، ثم تدخل بها مكعبات الدجاج. وتسخن الشواية على درجة حرارة مرتفعة.

صفة اليوم سهلة وسريعة ولن تتطلّب منك الكثير من الوقت. هذه الفطائر لذيذة وستحبّها عائلتك

يسخن الصوص قليلا ثمن تضاف عليه الخضروات والمكرونة، تقلب وتقدم ساخنة.

يقطع الجزر والفلفل الى اصابع رفيعة والفطر يقطع الى شرائح والبصل ايضا الى شرائح رقيقة ونهرس الزنجبيل

يقطّع السمك إلى مكعبات. ثم، توضع في صينية غير لاصقة، مع قليل من الزيت، ويتمّ إدخالها إلى الفرن، لمدّة 20 دقيقة، وذلك على...

ضعي السلمون المدخن وحركيه قليلاً ولا تتركيه كثيراً حتى لا يتغير لونه، أضيفي الحليب والكريمة ومكعب المرق.

تحشى رقائق الكريب بالسبانج والدجاج وتلفّ، ثم ترصّ في داخل صينية الفرن، ويسكب خليط الصلصة البيضاء عليها، مع إضافة قليل من...

أضيفي الدجاج وقلبي إلى أن يجف ماؤه. أضيفي الثوم، البصل، الفلفل، البهار، الملح والجزر. قلبي الدجاج إلى أن ينضج تماما. أب...

نخلط الدقيق مع الملح والفلفل الاسمر والبابريكا، نقلب مكعبات الدجاج في خلطة الدقيق حتى تتغطي من جميع الجوانب.

يخلط اللحم مع التوابل والبصل والثوم جيدا والمشروم المفروم ثم نمزج اللبن الزبادى والنشا معا علي حدة ثم نخلطهم مع مزيج الل...

ضعي قطعة من ورق الزبدة على طاولة المطبخ. ضعي فيليه الدجاج على الورق وضعي قطعة ثانية من الورق على فيليه الدجاج. باستعمال...

يُهرس الثوم مع الملح ليصبح ناعماً. تُضاف أوراق الحبق مع الصنوبر، على دفعات ويُتابع الهرس مع القليل من الزيت حتى الحصول ع...

لسلق الفوارغ: في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء ودعي الماء يغلي على نار قوية. أضيفي البصل، ورق الغار، المستكة، الملح و...

اليكم تحضير الأوزي المسخن من الشيف داليا سالم ..صحتين وعافية

يُشوى لمدة 5 دقائق على كل جانب، ثم يُنقل الستيك إلى لوح التقطيع. ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق.

توضع شريحة الجبن على أحد طرفي اللحم وتُلف ( يراعى تغطية الجبن باللحم تماماً حتى لا تحترق )، ولإحكام لفها تُقفل بإستخدام...

تسلق السباغيتي وفق التعليمات المذكورة على العلبة. يحمى الزيت في مقلاة ويضاف الكراث، والأنشوفة، والثوم، والفليفلة الحريفة...

توضع في قدر 3 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي و100 مل من عصير العنب الأحمر، و100 غ من الزيتون المنظف من النوى، وملعقة صغيرة...

يوضع ماء البصل في وعاء عميق ويتم إضافة الملح والفلفل والليمون المعصور وباقي المكونات .

بأستخدام الشوكة نحاول نفتيت قطع الدجاج كي توزع بين البصل تمهيدا لحشوها ولفها في خبز التورتيلا

تعلموا معنا صناعة أشهر الأطباق في المطبخ العربي، المحاشي

المطبخ التركي، تعلم/ي معنا كيف يتم صنع لحم بعجين تركي lahmacum