طريقة عمل كودو الدجاج
الأحد 07/02/2021 10:25اخلطي الدجاج مع الخلّ، الثوم، البابريكا، الملح والفلفل في وعاء كبير واتركيه جانباً لمدّة 30 دقيقة
اخلطي الدجاج مع الخلّ، الثوم، البابريكا، الملح والفلفل في وعاء كبير واتركيه جانباً لمدّة 30 دقيقة
صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة وقليل من الدقيق وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية
ابدأي بخفق الخميرة مع الزبدة المذابة والملح والبيض وأضيفي الدقيق تدريجياً حتى تتشكل عجينة ناعمة ثم اعجني العجينة
في نفس القدر قومي بسلق زهرات البروكولي لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية
أضيفي إلى الوعاء الخردل، الكاتشاب الحرّ، صلصة الصويا واخلطي جيداً
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر الأسمر حتى تحصلي
نضع قطع الدّجاج في البيض المخفوق ثمّ في إناء فتات الخبز ثمّ نرّتبها
ضعي الخضراوات وباقي الخل والبهارات الإيطالية والبابريكا والملح والفلفل الأسود
أضيفي الكريمة والفانيليا مع الخفق المستمر لتحصلي على مزيج كريمي
دهني طبق بايركس بالزيت ثم ضعي أول طبقة من القرع المهروس ثم اللازانيا
غمسي قطع التوست بمزيج الحليب من الجهتين ثم ضعي القطع في المقلاة
أضيفي الفليفلة ثم نكهي بالملح، البابريكا، الكمون والفلفل
سمي شراب الكاكاو على 4 أكواب وضعي على الوجه القليل
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون، وحرّكي المكوّنات واتركيها على نار خفيفة
ضعي الساندويشات في صينية وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180
سخني الزبدة في مقلاة وأضيفي خليط البيض والسبانخ وقلبي حتى ينضج.
أضيفي الفطر، ونكهي ببودرة الثوم والبهارات المشكلة، والفلفل الأخضر، وقلبي
في وعاء آخر ضعي الشوفان والبايكنغ باودر والملح واخلطي المكونات حتى
اسكبي الكمية المتبقية من الحليب والمكونات الجافة واخلطي
نضع شرائح السلمون في التتبيلة ثمّ نُقلب حتى تتبل بشكل
نقوم بإخراج قطع الدجاج من المرق وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم تركها جانبًا وتصفية المرق وتركه جانبًا ووضع القليل
نقوم بخلط جميع المكونات بعجانة الطعام حتى نحصل
سخني الفرن علي درجك حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقه ، ثم قدّميها ساخنة على سفرتك. صحتين!
ارفعي المقلاة عن النار وضعي المزيج في وعاء، واتركيه جانباً
نقوم بقلب السَّمك على الوجه الآخر وتركه مدة 5 دقائق إلى أن يكتسب اللون الذهبي أيضاً ووضع الأرز في طبق التقديم والاحتفاظ