وجبات رئيسيه

تُقلى رؤوس الهليون في زيت الزيتون على نار هادئة، ويُضاف إليها القليل من مرق الخضار ثم تُغطّى القدر وتُترك على النار لمدة...

قومي بإضافة صدور الدجاج وغطي الطبق واتركيه ليلة كاملة في الثلاجة

في مقلاة ثانية على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم، الدقيق، الماء والزنجبيل ونكهي بالملح

ضعي القدر على النار وقلّبي باستمرار حتى يغلي المزيج ويثخن.

اخلطي البصل والثوم المقلي مع البطاطس المهروسة والطحين والبيض والملح والفلفل حتى تتمازج المكونات

ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن وغطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة

أضيفي الكمون والكركم والفلفل الأسود وقلبي الخليط مجدداً لمدة دقيقتين ثم أضيفي نصف كمية البقدونس والكزبرة

رتبي قطع التيركي بداخل الخبز، ثم أضيفي أوراق الخس، وشرائح الخيار المخلل، والزيتون الأسود والطماطم

في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع صلصة الطماطم، زيت الزيتون، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة والزعتر

ضعي صدور الدجاج في مزيج الصوص وقلبيها جيداً حتى تختلط بجميع المكونات ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة مع التقليب

لدهن الدجاج: ادهني الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وإكليل الجبل وشرائح الحامض وزيت الزيتون.

تعدّ حفرة في وسط الخليط، فيصبّ الحليب، كما يفقس البيض، وتُضاف الزبدة المُذابة. تخلط المكوّنات مجدّداً

توزّع قطع الخبز في صينيّة؛ تصبّ ملعقة من الزيت عليها، مع التقليب جيداً. ثمّ، تطهى في الفرن الساخن

سبرايت تطلق لأول مرة سلسلة مشروبات تحتوي على 19 سعرة حرارية فقط، مع نكهتين منعشتين ولذيذين: نكهة ليمون - نعنع التي ستنضم...

سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي الدجاج حتى يتحمر ثم ازيلي الزيت وأضيفي الزبدة وصوص البوفالو وخففي النار

اخلطي الماء ودبس الرمان معاً وبواسطة الفرشاة يدهن هذا الخليط على كامل البطة حتى يجف أي لحوالي 10 دقائق

شكّلي أقراص من مزيج اللحم وضعيها على صينية، وغلّفيها بورق نايلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.

اقلّي البطاطس من جديد قلية كاملة حتى تصبح ذهبيّة اللون.

بإمكانك تقطيع الخبز إلى قطع متوسطة الحجم ووضعها بصينية الفرن أو تقطيعها بعد النضوج وادهني وجهها بالزبدة

امزجي في وعاء كبير الخل مع الخردل، الثوم، عصير الليمون الحامض، السكر الأسمر، الملح، الزيت والفلفل

اخلطي الماء بالنشا حتى يتجانسوا، ثم صبيه فوق خليط الملفوف والجزر

لتحضير الحشوة: نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض في وعاء، ثم نفرد العجينة بشكل طولي ونضع الحشوة. نغلقها جيداً ثم نضعها...

تعتبر لفائف الباذنجان بالجبن من المقبّلات الشهية وهي سهلة التحضير خلال الشهر الفضيل، ويمكن تغيير مكوناتها بحسب رغبة أفرا...

لتحضير العجينة: صُبي الحليب السائل في وعاء الخلط، ثم أضيفي الخميرة، والسكر، والبيكنج باودر، واللبن الزبادي وحركي، ثم أضي...

للتزيين: زيني طبق الفتة بالبقدونس، واللوز المحمص، وزيت الزيتون، والشطة البودرة، وقدميها فوراً على السفرة.

أضيفي بعدها اللحم والبرغل إلى الخليط وادعكي المكونات بيديك حتى تتجانس مع إضافة القليل