حلويات

يبطن قالب جاتوه قطره ٢٤ سم بورق البارشمان ويسكب فيه خفيق الجاتوه ويخبز لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرن...

في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة ودعي الزبدة إلى أن تذوب تماما. أضيفي التمر وباستعما...

يحضر قالب تشيزكايك قطره 22 سم ويسكب خليط البسكويت في قعره ويضغط عليه جيداً بالأصابع أو متن الملعقة للصقه بقعر القالب.

يخلط بسكويت دايجستيف المفتت مع الزبدة المذوبة ويوضع الخليط في قعر قالب تشيزكايك دائري قطره 20 سم.

أضيفي خليط القهوة على خليط الدقيق وقلبي بالمضرب الشبكي اليدوي لمدة دقيقة إلى أن تختلط المواد ويتجانس الخليط ويصبح ناعما.

صلصة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، العسل، بودرة الكاكاو، السكر، الزبدة، الفانيليا والقهوة، ضعي القدر على ن...

يحضر الجاتوه الاسفنجي بالشوكولا. يسكب مزيج الجاتوه في قالبين دائريين مدهونين بالزيت، قطر كل منهما 20 سم.

قومى برفع السكر والماء فى وعاء طهى صغير على النار الهادئة حتى يغلى ويتكثف ويتعير لونه للون الكراميل ثم أرفعيه من على الن...

خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز او اصغر قليلا. مدّيها بين يديك لتصبح قرص صغير، ضعي كرة من الحشو في داخل التجويف واقفل...

يسكب هذا الكوكتيل في قطعتيّ الأناناس الفارغتين وتحفظان في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.

تخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر بالخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة. يضاف دقيق الذرة والدقيق لجميع الاستعمالات. يخفق المزيج جيد...

نضع المقادير الأربعة الأولى ( السكر ،الزبدة ، الحليب ، الكاكاو ) في وعاء على النار ونتركها حتى تغلي مع التحريك وبعد الغل...

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. أحضري قوالب كب كيك صغيرة الحجم ( ميني كب كيك). إدهني ا...

ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج البسبوسة. إضغطي على سطح البسبوسة لتتأكدي أنها نضجت، لا بد أن يكون السطح جا...

خذي ثلثي مقدار العجينة وضعي في القالب. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة مدي العجينة في القالب ثم إضغطي عليها بباطن الكف إل...

بمناسبة عيد الفصح المجيد نُقدم لكم مقادير كعك العيد مُقدمة من صانعة الحلوى أربنيه ديمرجيان، وكل عام وأنتُم بألف خير.

يخلط الدقيق مع الزبدة وصفار البيضة، والسكر الناعم، والفانيلا وبرش البرتقال في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في زا...

أحضري قالب ذو فتحة من الوسط (مقاس 12 كوب)، إدهني بطبقة وفيرة من الزبدة ثم أنثري البندق المطحون ( 2/1 كوب) وحركي قليلا لي...

ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحي سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي الطبق بالنايلون ودعي العجينة في مكان دافئ لمدة 6...

في طبق صغير ضعي السكر، الهيل والقرفة، قلبي بأطراف أصابعك لتختلط. أنثري الخليط على العجينة والتمر في الطبق. وزعي الفستق ا...

تدهن صينية فرن قطرها ٢٤ سم بالسمنة ثم تسكب فوقها نصف كمية خليط التوست ويضغط عليه جيداً باليدين.

في وعاء الخلاط ، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي و شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط كريمي و هش، أضيفي بيضة...

اخبزي البسكويت 8 – 10 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. أخرجي البسكويت من الفرن. اخرجي البسكويت من الصواني و ضعيه على...

يرش رذاذ الزيت في صينية مستطيلة حجمها 24-36 سم. يبطن قعر الصينية بورق البارشمان ويرش عليه الدقيق. ترجّ الصينية للتخلص من...

توضع حبات التين المجففة في قدر وتغمر بالحليب وتسلق على النار. وحين يبدأ الحليب بالغليان وتصبح حبات التين ناضجة وممتلئة،...

يحضر الكاسترد ويبسط نصفه فوق الجاتوه. توزع قطع الدراق المفرومة فوق الكاسترد ثم تغطى بالطبقة الثانية من الجاتوه.