كعكة الفستق الليمون وماء الورد

افضل المأكولات واشهاها لإنهاء وجبة الافطار هي : كعكة خفيفة ولذيذة بنفس الوقت. اليكم هذه الوصفة لتحضير اشهى الحلويات من مجلس تربية الدواجن: كعكة الفستق، الليمون وماء الورد

المقادير

150 غرام سكر(4/3 كوب)
150 غرام زبدة طرية
برش ليمون
100 غرام فستق مقشر
140 غرام دقيق منخول(كوب)
1 ملعقة Baking Powder
½ ملعقة صودا للشرب
رشة ملح
4 بيض
2 ملعقة ماء ورد (غير مركز)
1 شمينت حامضة

للتزيين:

50 غرام فستق مقشر
3 ملاعق سكر بودرة
2 ملاعق عصير ليمون
2 ملاعق ماء
1 ملعقة ماء ورد(غير مركز)

طريقة التحضير:

نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء الخلاط الكهربائي نخفق السكر، الزبدة وبرش الليمون حتى نحصل على مزيج متماسك. في هذا الوقت نطحن في مطحنة البهارات او في وعاء الخلاط الكهربائي الصغير الفستق حتى نحصل على بودرة دقيقة، ثم نسكبها لوعاء متوسط الحجم. نستمر بهذه العملية حتى يتم طحن كل كمية الفستق. نضيف الى الفستق الطحين المنخول، Baking Powder والصودا للشرب الملح ونخلط. نضيف الى وعاء الخلاط البيض بالتدريج ونخلط، نضيف ماء الورد، الشمينت الحامضة ونخلط. نضيف خليط الدقيق مع الفستق ونخلط قليلا. نسكب الخليط في الصينية ونخبزها لمدة 45 دقيقة.

قبل اخراج الصينية من الفرن نقوم بغلي كل مقادير التزيين في وعاء، نطفئ الغاز ونسكب الخليط الساخن على الكعكة الساخنة.

تُقدم باردة