موس المانجو بوردات الكريمة من مطبخ "بكرا"

وقت التحضير : 3 ساعات بالثلاجة بالدقائق
وقت الطهي : 25 دقيقة لتجهيز الجيلي والجيلاتين بالدقائق

المقادير :

تتوفر ثمار المانجو الرائعة هذه الأيام بالأسواق، وهناك طريقة رائعة لاستخدام ثمار المانجو زائدة النضج بدلاً من التخلص منها.
المكونات
3 حبة مانجو ناضجة.
1 عبوة جيلي مانجو أو أي جيلي فواكه آخر متوفر (مشمش أو برتقال).
5 ملعقة كبيرة سكر.
2 كوب كريمة سائلة مخفوقة.
2 ملعقة صغيرة بودرة الجيلاتين.
6 ملعقة كبيرة ماء.
½ كوب كريمة مخفوقة، للتزيين

طريقة التحضير :


1-تُقطع 1 حبة مانجو إلى مكعبات ويوضع في قاع كأس.

2-يُحضر الجيلي بإتباع الخطوات على العبوة ويُصب فوق قطع المانجو، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

3-يُقطع 2 حبة المانجو المتبقية، ثم تُهرس في الخلاط الكهربي مع إضافة السكر.

4-يُذاب الجيلاتين في الماء الفاتر ويُترك لمدة 5 دقائق.

5-يُسخن خليط المانجو المهروس لمدة 5 دقائق فقط، ثم يُضاف الخليط إلى الجيلاتين، يُقلب حتى يُخلط جيداً، ثم تُضاف وتُقلب الكريمة المخفوقة.

6-يوضع الموس على وجه الكؤوس ويوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين.

7-تُزين الكؤوس بالكريمة المخفوقة على هيئة وردات.

وبالهنا والشفا.