دجاج مشوي بالفرن مع الفطر والتتبيلة المميزة
الأحد 16/08/2020 10:13في مقلاة واسعة على النار سخني ملعقتين من الزبدة وقلبي الدجاج على الوجهين
في مقلاة واسعة على النار سخني ملعقتين من الزبدة وقلبي الدجاج على الوجهين
اتركي الخليط على نار متوسطة لـ5 دقائق.
لتحضير الدجاج: ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه. أضيفي مكعب مرق الدجاج، وبهري بالفلفل الأسود
الأوزي بلحم الغنم لغداء عيد الأضحى .. تتعدد طبخات عيد الأضحى على السفرة العربية، ومن أطيبها وصفات الأوزي السهلة والطيبة،...
ضعي مكعبات اللحم في كيس بلاستيكي
تعتبر وصفات المحاشي من الوصفات العربية التقليدية على السفرة العربية، حضري الفلفل المحشي بالخضار وجبة سريعة وطيبة جداً.
سخني الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ أضيفي كلّ من الثوم والفطر مع التقليب
أضيفي البقدونس المجفف والأوريغانو والماسترد وقلبي المزيج حتى تتجانس المكونات
قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة واقليها.
نضع مقلاة على النار ونضع فيها زيت السمسم ونتركه قليلاً حتى يسخن
تبلي السمك بباقي كمية الكمون وبهارات السمك والكزبرة وعصير الليمون
في طبق العجن يخلط كل من الدقيق، الملح، الزبادي والزيت، ويضاف لهم خليط الخميرة المذوبة مع السكر والماء
ضعي الصدور في البيض المخفوق ثم مرريهم في الكعك المطحون.
أخرجي البطاطس، وقطّعيها إلى حلقات أو شرائح وضعيها في صينية، ويفضّل صينيّة البايركس بعد أن تدهنيها بملعقة من
أضيفي الثوم المهروس والبصلة المفرومة وقلبي حتى تذبل ثم أضيفي الفطر وقلبي لبضعة دقائق.
ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي عصير الليمون.
اخلطي السبيط مع عصير الليمون والبصل المبشور واتركيه
قشري الجمبري مع الحرص على الإبقاء على الذيل، والتأكّد من إزالة الخيط الأسود الذي يكون في منطقة الظهر، ومن ثم تجميع
ضعي الخضار في صينية الفرن المبطنة بورق زبدة، ويدخل الفرن على أعلى درجة
يبطن طبق يصلح للمايكرويف بمنشفة ورقية، في حال عدم الرغبة باستعمال المايكرويف يمكن تحضير
نكهي بنصف ملعقة صغيرة من مزيج البهارات، اخلطي واتركي المزيج جانباً
في هذه الأثناء، سخني كمية وفيرة من زيت الكانولا في المقلاة حتى يصبح حاراً، ثم اقلي شرائح البطاطس مرتين على دفعتين لمدة أ...