كرات الروبيان المقلية لمقبلات شهية

المقادير
- الروبيان : 200 غم (منظف ومطحون)
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون ومجفف)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- بقسماط : كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق مع ملعقة كبيرة حليب)
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير
اخلطي الروبيان المطحون مع الملح، والفلفل الأسود، والثوم، والبابريكا، والبقسماط جيداً حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
شكلي كرات من العجينة، وغمسيها بالبيض المخفوق مع الحليب، ثم بالبقسماط.
اقلي الكرات في زيت غزير حتى تتحمر وقدميها ساخنة.