كيفية تحضير طبخة سهلة

الطبخات السهلة
تبحث الكثير من األّمهات دائمًا عن بعض الطبخات السهلة والتي ال تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها؛ حيث يمكن تحضير سفرة كاملة
بوصفات وطبخات سهلة وسريعة وال تحتاج إلى الكثير من المكونات، ومن تلك الوصفات مثًال األرز بالروبيان، وصينية البطاطا في الفرن،
والملوخية، والمعكرونة بجميع أنواعها وغيرها، ومن خالل هذا المقال سوف نقّدم لِك سيدتي بعض الطبخات سهلة التحضير.
األرز بالخضار
المكونات
حبتان من الكوسا المقّطعة إلى مكعبات.
كوبان من البروكلي المقطع.
نصف كوب من البصل األخضر المقطع.
كوب من الجزر المسلوق والمقطع.
نصف كوب من البازيالء.
نصف كوب من الذرة.
نصف كوب من الزبيب.
حبة من الفلفل األحمر المقطع.
كوبان من األرز طويل الحبة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل األسود.
ثالثة أكواب من الماء الساخن.

نضع زيت الزيتون في وعاء على النار، ثّم ُنضيف الكوسا والبروكلي والبصل األخضر والفلفل األحمر، وُنقّلب حتى تذبل الخضروات وتنضج.
نضيف الزبيب ونحّر ك، ثم نضيف البازيالء والذرة والجزر، ونتابع التقليب حتى تذبل.
نضيف الملح والفلفل األسود، ونقلب قليًال إلى أن تنضج الخضروات جميعها وتمتزج مع بعضها.
نسلق األرز في الماء على النار حتى ينضج.
نصفي األرز ثم نضيفه فوق مزيج الخضروات ونقلب قليًال.
نسكب األرز بالخضروات في طبق التقديم، ونقّدمه ساخنًا مع اللبن الرائب أو السلطة.
باستا بصلصة البيستو
المكونات
نصف كيلوغرام من المعكرونة أو الباستا.
كوبان من الحبق المقّطع.
نصف كوب من الصنوبر.
فصان من الثوم المهروسان.
ربع كوب من زيت الزيتون.
نصف كوب من جبن البارميزان.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل األسود.

طريقة التحضير
نسلق المعكرونة بالماء والقليل من الملح حتى تنضج، ثم نسكب عليها الماء البارد ونضعها في مصفاة حتى تتصّفى من الماء.
نقلي الصنوبر بالقليل من الزيت النباتي حتى يتحّمر قليًال.
نضع الصنوبر في ُمحّضرة الطعام، ثم نضيف الثوم وجبن الموزاريال، ونطحن حتى يتكون لدينا مزيج غليظ.


نضيف الحبق ونتابع الخفق، ثم نضيف زيت الزيتون ليصبح المزيج صلصة ناعمة وهي صلصة البيستو.
نضع المعكرونة المسلوقة في وعاء على النار، ثم ُنضيف صلصة البيستو والفلفل األسود، ونقّلب حتى تتغّطى المعكرونة بالكامل
بالصلصة.
نسكب المعكرونة مع صلصة البيستو في طبق التقديم ونقّدمها ساخنة.
 مكن تقديم الوصفة مع الخبز العربي أو بجانب السلطة أو طبق من األرز البسمتي الملون