طريقة تحضير لفة صدر الحبش محشو بالبرغل بالصلصة الاسيوية

تحضير وجبات الفطور الرمضانية يتطلب الكثير من الجهد، ولانك بحاجة الى وصفات جديدة ومتنوعة لتقديمها للضيوف والعائلة نُقدم لك طريقة جديدة لتحضير وصفات من الحبش: لفة صدر الحبش محشو بالبرغل بالصاصة الاسيوية

المقادير:

صدر الحبش
برغل
توت بري
فستق
صنوبر
نعنع
بابريكا
كزبرة جافة
كركم
كمون
اوريجانو
لوز
زبيب
لتحضير الصلصة الاسيوية:
بصل
ثوم
جزر
تشيلي حلو
صويا
زيت السمسم
زنجبيل
ملح
برش الليمون

طريقة التحضير:

1. نقطع صدر الحبش الى شرائح رفيعة، نتبله ونضعه جانبا
2. نقلي الفستق، اللوز، الصنوبر، الزبيب والتوت البري ونضيف البرغل المنقوع، نتبل ونتركهم حتى ان يطروا
3. نحشو صدر الحبش ونلفه، نغلفه بورق فضي ونايلون
4. نضع الماء في صينية، و نضع صدر الحبش في الصينية، ندخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 45 دقيقة
5. نخرج الصينية من الفرن، نسخن الصدر في زيت ساخن، نقطعه ونسكب فوقع الصلصة الاسيوية
6. لتحضير الصلصة الاسيوية: نقلي البصل، الثوم والجزر، نضيف التشيلي الحلو، صلصة الصويا وزيت السمسم ، نتبل بازنجبيل والملح.. في النهاية نضيف برش الليمون

الوصفة مقدمة من مجلس تربية الدواجن