حلوى عش البلبل

حلوى عش البلبل ... حلوى عش البلبل من الحلويات الشرقية الراقية التي تمتاز بشكلها الجذاب وطعمها الحلو المقرمش، تُقدّم في المناسبات والأعياد بكثرة، ورغم مظهرها الفاخر، إلا أن تحضيرها سهل وبسيط إذا اتبعت الخطوات بدقة، إليكِ الطريقة.

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
6 أشخاص
مقادير حلوى عش البلبل
- عجينة الكنافة الشعر : 500 غراماً
- الزبدة : 150 غراماً (مذابة)
- فستق حلبي : حسب الحاجة (كامل غير مملح للحشو)
- قطر : كوب (بارد)
طريقة تحضير حلوى عش البلبل
في وعاء، فتّتي الكنافة إلى خيوط قصيرة، وصبّي الزبدة المذابة فوقها، ثم حرّكي جيداً لتتغلف كل الخيوط بالزبدة.
خذي كمية صغيرة من الكنافة، ولفّيها حول إصبعك أو باستخدام قالب صغير لصنع شكل دائرة مجوفة في الوسط.
كرري العملية حتى إنتهاء كمية الكنافة.
رتّبي القطع في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
ضعي في وسط كل عش كمية من الفستق الحلبي.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي عش البلبل لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
أخرجي الصينية من الفرن، وصبّي القطر البارد فوق الحلوى مباشرة وهي ساخنة، ثم اتركيها تمتص القطر تماماً.
ضعي حلوى عش البلبل في طبق التقديم، وقدميها.