ستيك الدجاج بالكريمة من مطبخ "بكرا"

المكوّنات

صدر دجاج- 6
ملح- بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون- بحسب الرغبة
زبدة- 2 ملعقتا كبيرتان
زبدة- ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج- ثلث كوب
بصل مفروم- 2
زعتر مطحون- ربع ملعقة صغيرة
ماء – ربع كوب
كريمة طبخ- كوب
نشاء ذرة ممزوج مع القليل ملعقة كبيرة من الماء- ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل
1- نكهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.

2- ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار، ضعي قطع الدجاج واتركيها حتى تنضج من الجهتين.

3- أسكبي مرق الدجاج ثم اتركي المكونات حتى تغلي جيداً.

4- أضيفي الزعتر والماء، غطي القدر ثم اتركي المكونات لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.

5- زيدي الكريمة ومزيج النشاء الى الدجاج ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.

6- حركي المكونات بتأن لتتجانس ثم اتركي الخليط على النار حتى يتماسك قبل التقديم.