كافيه نميس عليت تقدّم وصفة سمسميّة "التيتا" – تحلاية تقليديّة لرمضان

أكثر ما نشتاق له في رمضان، هو فنجان كافيه نميس عليت الصباحي الذي نتخلّى عنه خلال ساعات الصوم في النهار ونتوق لإرتشافه بعد وجبة الإفطار.

يسرّ كافيه نميس عليت أن تكون جزءًا من "اللّمة" العائليّة بعد وجبة الإفطار، وتنتهز الفرصة لتهنئة جميع مستهلكيها بالشهر الفضيل وتقدّم لكم وصفة لتحلاية تقليديّة ومميّزة يمكنكم الاستمتاع بها مع فنجان كافيه نميس عليت – وصفة سمسميّة "التيتا":

المقادير:

كأس وربع سمسم محمّص
4 كؤوس أرز منفوخ
50 ﭼرام زبدة
ملعقة كافيه نميس عليت كبيرة وطافحة
3 ملاعق كبيرة عسل طبيعي
كأس حلاوة
3 ملاعق كبيرة سكّر

طريقة التحضير:

على نار هادئة نقوم بتذويب الزبدة، الحلاوة، السكر، العسل وكافيه نميس عليت مع الاستمرار في تحريكها إلى أن نبدأ برؤية فقاعات. نطفئ النار.
في وعاء نقوم بخلط السمسم المحمّص مع الأرز المنفوخ ونضيف الخليط ثم "نجبل" جميع المكونات جيّدًا.

نضعها في صينيّة ونقوم بمدّها و "ربصها" جيّدًا ثم نغطّي الصينيّة بالنايلون ونتركها بدرجة حرارة الغرفة إلى أن تصلبّ.

من المهم أن نقوم بدعكها في الصينية و "ربصها" جيّدًا كي لا تتفتّت السمسيّة عند تقطيعها!

صحّة وهنا ورمضان كريم ☺