دجاج بالصلصة الحمراء ...صحتين وعافية

المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم - 3
طماطم مهروسة - 700 مل
بصل متوسط الحجم، مقطّع - 1
ثوم مهروس - فص
زيت زيتون - ثلث كوب
ملح - بحسب الرغبة

للتزيين:

عرانيس ذرة صغيرة - نصف كوب
بازيلاء مسلوقة - ربع كوب
طريقة العمل

1- أسكبي نصف كميّة الزيت واقلي فيها البصل والثوم حتّى يذبل البصل.
2- أضيفي الطماطم المهروسة. حرّكي المزيج جيّداً لفترة 10 دقائق.
3- أسكبي النصف الثاني من الزيت في مقلاة واقلي الدجاج.
4- ضعي الدجاج في قدر واسكبي الصلصة فوقه واطهيهما لفترة 10 دقائق فوق نار هادئة.
5- زيّني الطبق بالخضار وقدّميه ساخناً.

نصائح

إذا تجمّدت الصلصة، أضيفي القليل من الماء أثناء الطهو.