كيف نصنع السلطة في سلة الخبز؟! شاهدوا

المقادير:

العجينة

3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

خليط التلميع

1 حبة صفار البيض
2 قطرة خل

السلطة

2 حزمة جرجير
2 حزمة سبانخ
6 شريحة تركي مدخن مقطع
6 شريحة سلمون مدخن مقطع
2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي

الصلصة

1 كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة خل
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل مجفف
1 ملعقة صغيرة أوريجانو

طريقة التحضير: 

1. العجينة: في وعاء الخلاط، ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، البكينج باودر والسكر. ثبتي مضرب العجين.شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.

2. أضيفي الزيت والماء بالتدريج الى ان يتكون لديك عجينة متماسكة. اعجني على سرعة بطيئة 4-5دقيقة الى ان تصبح العجينة ملساء ومطاطية.

3. قطعي العجينة الى كرات متوسطة الحجم. ضعي في صينية مدهونة بالزيت. ادهني سطحها بقليل من الزيت. غطي العجينة بالنايلون وضعيها في مكان بارد 40 دقيقة الى ان يتضاعف حجمها.

4. احضري اطباق زجاجية عميقة ذات حجم متوسط. ضعي الأطباق مقلوبة على صينية قصيرة الحافة. ادهني الأطباق بقليل من الزيت.دعيها جانبا.

5. تشكيل سلة الخبز: على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كرات العجينة بالنشابة الى اقراص متوسطة الحجم.

6. ضعي كل قرص على طبق في الصينية بحيث يغطي كل الطبق و ياخذ شكله. دعي العجينة ترتاح10د.

7. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ.ثبتي الرف الاوسط.

8. اخلطي صفار البيض و الخل وادهني به العجينة. اخبزي سلات الخبز الى ان يصبح لونها ذهبي.

9. اخرجي السلات من الفرن.دعيها تبرد 1-2 دقيقة ثم ارفعيها عن الأطباق وضعيها مقلوبة على شبك معدني الى ان تبرد تماما.

10. السلطة: وزعي الجرجير والسبانخ في سلات الخبز، قطعي التركي والسلامون الى مكعبات صغيرة واضيفي على الجرجير والسبانخ.

11. وزعي الصلصة على السلطة وانثري الصنوبر.قدمي مباشرة

12. الصلصة: في طبق عميق، ضعي المايونيز، الخل، عصير الليمون، الملح، الثوم، البصل والأوريجانو في طبق عميق وقلبي الى ان تحصلي على صلصة ناعمة.