كرات الجبنة بالسمسم

المكونات 7

كيلو طحين
1 كأس زيت ذرة

2-3 كأس لبن حسب الحاجة ونوع الطحين, ملح
2 بيكنج باودر

للحشوة : جبنة صفراء , مكعبات او مبروشة ممكن اضافة حب زيتون بدون عجم
للتغطية : بيض, سمسم
للقلي : زيت ذرة

طريقة التحضير
1. بنعجن الطحين مع الزيت ( بنبس العجينة )
2. بنضيف الملح والبيكنج باودر وبنحرك .
3. بنضيف اللبن بالتدريج وبنعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة .

بنقسم العجينة لدوائر صغيرة وبنحشيها في الجبنة وممكن اضافة حبة زيتون بدون عجم .

بنكور العجينة جيدا وبنغمسها في البيض والسمسم
وبنقليها في زيت غزير وساخن .