تشيز كيك اللوتس على الطريقة الأصلية

المقادير:

- بسكويت : 200 غم (اللوتس / مطحون)
- الزبدة : 100 غراماً (سائلة)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 كوب
- حليب بودرة : 2 كوب
- لبن زبادي : كوب
- القشطة : علبتين
- الزبدة : كوب (اللوتس / مذوبة بحمام مائي / للتزيين)
- بسكويت : 2 ملعقة كبيرة (اللوتس / مطحون / للتزيين)
- الفراولة : حبات (للتزيين)

طريقة التحضير

• ضعي البسكويت المطحون بوعاء الخلط، وأضيفي الزبدة السائلة، والقرفة، واخلطي المكونات باليد حتى يتشكل لديك خليط متجانس.
• رصي خليط البسكويت بقاع قالب التشيز كيك، وأدخلي القالب للفرن لمدة 5 دقائق، على درجة حرارة 180.
• لتحضير الطبقة الثانية: اخلطي السكر، مع الحليب البودرة، واللبن الزبادي والقشطة، وصبي الخليط فوق قاعدة البسكويت، وأدخلي القالب للرف السفلي في الفرن لمدة 10 دقائق.
• ذوبي زبدة اللوتس على حمام مائي، وزيني بها تشيز كيك اللوتس، وأدخليها للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• للتقديم: زيني تشيز كيك اللوتس بالبسكويت المطحون، وحبات من الفراولة الطازجة.