روستو اللحم المحمر

- لحم البتلو : كيلو ونصف (قطعة كاملة)

- الثوم : 8 فصوص (مقطع شرائح)

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

- خبز التوست : 2 شريحة (مفروم)

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة

- البطاطس : 8 حبات (صغيرة الحجم / مغسولة جيداً)

- البصل : 2 حبة (مقطع أرباع)

- روزماري : عود

- الماء : 2 كوب