طريقة الشوربة المكسيكية بالفاصولياء واللحم المفروم

المكوّنات

فاصولياء بيضاء مسلوقة معلبة في صلصة طماطم - كوب
فاصولياء حمراء مسلوقة - كوب
لحم مفروم - 450 غرام
طماطم مقشّرة ومقطّعة - كوب ونصف
بصل صغير الحجم مفروم - 1
فلفل حار اخضر مقطّع معلّب - ملعقتان كبيرتان
ذرة مسلوقة - كوب
ماء - كوبان
بهارات تاكو - مغلف
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - رشّة
ملح - بحسب الرغبة
سكر أسمر - ملعقة كبيرة
فلفل حرّيف - رشة
جبن شيدر مبشور للتقديم - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدر على النار. أضيفي فوقه البصل واتركيه حتى يذبل، ثمّ أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغيّر لونه.
2- أضيفي نوعي الفاصولياء وقلّبي لدقيقتين، ثمّ أضيفي الذرة والفلفل الأخضر المقطّع والطماطم وقلّبي.
3- رشّي الفلفل الحرّيف وبهارات التاكو فوق المكونات ثمّ أضيفي السكر والماء.
4- نكّهي الحساء بالملح والفلفل الأسود ودعيه على النار حتى يغلي.
5- قدّمي الحساء ساخناً مع جبن الشيدر المبشور.