طبق اليوم.. طريقة عمل اللازانيا

المقادير:

دقيق 2 ملعقة كبيرة
زبدة لورباك 2 ملعقة كبيرة
علبة معجون الطماطم
فلفل أسود ، حسب الرغبة ، وملح ، حسب الرغبة
لحم 250 غرام
بصل 2 حبة
علبة مكرونة لازانيا
حليب حسب الكمية
جبن موزاريلا حسب الرغبة

طريقة التحضير:

لعمل الحشوة يتم بشرالبصلة أوتقطيعها لقطع صغيرة ومن ثم تحمر حتى يصفر لونها ثم نضع اللحمة حتى تنضج جيداً مع البصل.
نضيف الفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم على اللحم.
نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تذوب وتسخن قليلاً.
بعد ذلك نضيف الدقيق ويتم الخلط بسرعة وبعد الخلط نضيف الحليب تدريجياً حتى يصبح سميكاً ثم نحضرالصينية ونضع فيها شرائح اللازانيا وفوقها طبقة اللحم.
نصنع أكثر من طبقة ونضع الصوص الأبيض (البشاميل) آخر طبقة.
يمكن إضافة جبنة الموتزاريلا على الوجه.
وبالهـــــنا والشــــفا