كعك الجزر والبرتقال سريعة التحضير مقدمة من مجلس تربية الدواجن

كعكة لذيذة وشهية، سهلة التحضير وسريعة التحضير وصحية ايضا. مسليات كاملة يُمكن اخذها الى العمل، المدرسة او الجامعة. اتبعوا الخطوات والنصائح المقدمة من مجلس تربية الدواجن لتحصلوا على هذه الكعكة الشهية

المقادير لتحضير 12 قطعة:

2 كوب جزر مبشور

¼ كوب عصير برتقال

100 غرام سكر بني

100 غرام عسل

3 بيض في درجة حرارة الغرفة

¼ كوب زيت

برش برتقال

¼ كوب فواكه مجففة مفرومة مثل: قشر البرتقال، تمر، خوخ، مشمش او زبيب اسود

180 غرام دقيق

كيس باكينج باودر

ملعقة صغيرة قرفة

ربع ملعقة صغيرة صودا للشرب

ربع ملعقة ملح

للرش:

3 ملاعق لوز ابيض مقطع الى شرائح

ملعقة سمسم ابيض

ملعقة سمسم اسود

¼ ملعقة قرفة

طريقة التحضير:

نسخن الفرن لدرجة حرارة 180 درجة. في وعاء نضع الجزر وعصير البرتقال لمدة عدة دقائق، نخلط. نضع في وعاء آخر الدقيق ، باكينج باودر، القرفة، صودا الشرب، الملح نخلط قليلا. نضيف الى وعاء الجزر، السكر، العسل، البيض الزيت وبرش البرتقال. نخلط جيدا ونضيف الفواكه المجففة وكل المقادير الجافة. نخفق المقادير جيدا. نسكب الخليط الى قوالب خبيز الكعك حتى يغطي ¾ القالب. نخلط في وعاء آخر اللوز، السمسم الابيض والسمسم الاسود، القرفة ونرش فوق الكعك.

نخبز الكعك لمدة 25 دقيقة، نترك الكعك ليبرد ونضعهم في علبة عازلة في مكان مظلل