الجش: الشيف مارون سليمان: الطبخ يحتاج احساسا خاصًا وزينة الوجبة مهمة

مارس هواية الطبخ منذ نعومة أظافره حيث كان عمره تسعة اعوام وقد أصبح اليوم من امهر الطباخين بمستوى الشبيبة، الشيف مارون فؤاد سليمان ابن الـ 20 عامًا الذي يعمل بمطعم والده في قرية الجش، يقوم بإعداد وجبات ضخمة من الاكل وبطريقه مميزة ويتميّز بمذاقه الخاص ولونه المميز في تزيين الوجبات التي يقوم بإعدادها .

الطبخ هو احساس بان تتحكم بماذا تعد وتصنع
وفي حديث لمراسل " بـُكرا " مع الشيف مارون سليمان قال : انطلقت بهذه الموهبة منذ الصغر اي من جيل 9 سنوات، حيث كنت اعمل مع ابي في المطعم الذي نملكه في قرية الجش، وعندها عندما شعرت انني املك هذه الموهبة وحبي لعالم المأكولات والطبخ قررت ان اذهب واتعلم هذه المهنة وتطوير موهبتي، حيث فعلت هذا واليوم اتقن فن الطبخ من جميع النواحي اي من ناحية المذاق والشكل والترتيب وغيرها، الطبخ هو احساس بان تتحكم بماذا تعد وتصنع من الطعام من اجل المتذوقين والطبخ بات ينتشر في صفوف شبابنا مما يزيد الوعي بهذا المجال بشكل اكبر، اما بخصوص زينة الوجبة فهذا له اهمية كبيرة جدا، عندما تقدم وجبة للزبون بدون تزيين فهذا لا يجذب مثل ان تكون الوجبة مضخمة ومزينة وهذا ايضا من ناحية سعر الوجبة.