لمائدة رمضان كوسا محشي بالخضار واللحم

المقادير
دبس بندورة , ملعقة كبيرة
ماء ,3 كوب
زيت نباتي ,5 ملعقة صغيرة
بهار مشكل , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
بصل مفروم ناعم,2 حبة
جزر مبروش,2 حبة
بندورة مفروم ناعم,5 حبة
كوسا ,15 حبة
لحم مفروم,150 غرام
فلفل حلو ,2 حبة

طريقة التحضير

- نحفر حبات الكوسا ونغسلها.

- نضع اللحم في مقلاة على النار مع الزيت والبهارات والملح لمدة 10 دقائق.

- نقلب اللحم حتى يجف وينضج.

- نضيف الخضار المفرومة إلى اللحم ونخلطها حتى تتجانس جميع المكونات.

- نحشي حبات الكوسا بخليط الخضار واللحم ونضعها في قدر الطهي.

- نضيف الماء مع الملح ودبس البندورة إلى الكوسا ثم نغطي القدر حتى تنضج الكوسا.

- ويمكننا أن نطبخ الفلفل الأخضر أيضا بنفس طريقة الكوسا.