الشريط الأخباري

سلطة المأكولات البحرية المشكلة ...صحة

موقع بُـكرا
نشر بـ 06/08/2012 10:20 , التعديل الأخير 06/08/2012 10:20

سلطة جدا لذيذة و سهلة التحضير و هي تتكون من مأكولات بحيرية مشكلة مثل الجمبري و الحبار و القواقع (نوع صدف) المسلوقة بالإضافة إلى الخس و الكرفس و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن خل و ليمون و زيت زيتون .

المقادير :

نصف حبة خس متوسطة
•3 أعواد من الكرفس
•ربع كيلوغرام من الجمبري (القريديس)
•ربع كيلوغرام من الحبار (نوع من انواع السمك)
•ربع كيلوغرام من المحار (الصدف)
•ملح
•1 حبة ليمون
•2 ملعقة كبيرة خل أبيض
•زيت زيتون

الطريقة :
1.يسلق الجمبري و الحبار و الصدف ثم يصفى و يخرج لحم المحار من الصدفة
2.يقطع الخس شرائح رفيعة بينما يقطع الكرفس قطع صغيرة جدا
3.تخلط المأكولات البحرية مع الخس و الكرفس ثم تضاف الصلصة المكونة من زيت الزيتون و عصير الليمون و الخل و الملح

 

أضف تعليق

التعليقات