تشير الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية إلى أن البصل يساعد على تعزيز منظومة المناعة وتقليل خطر الإصابة بجلطات الدم. ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين С.
يمكنكِ تقديمها بجانب الدجاج المشوي وغيره من الأطباق الرئيسية الأخرى، كما يمكنك إعتبارها وجبة رئيسية مغذية.
. تعتبر شوربة الشعيرية بكرات اللحم وصفة صحية ولذيذة المذاق ومشبعة، ويمكنكِ طبخها بمكونات بسيطة، والتزيين بحسب الرغبة، وتقديمها ساخنة على سفرة الغداء.
نأخد الطاجين إذا كان متوفر أو طنجرة عادية نضع فيها شرائح البصل ثم الزيت والدجاج ونضيف اليهم مزيج البقدونس والقزبرة والثوم والملح ثم بعدها نضيف الزعفران أو الملون والفلفل الأسود والأبيض ونترك الخليط على نار هادئة جدا.
. تتميز شوربة الدجاج بتوابلها العطرية ونكهتها الغنية بالدجاج والخضار، مما يجعلها من الأطباق المميزة على المائدة إلى جانب الخبز المحمص أو خبز البيتا.
اشترت امرأة صينية 1000 كيلوغرام من البصل وأرسلته لحبيبها السابق مع رسالة كتبت فيها: "بكيت كثيرا، والآن جاء دورك"!
