شوربة الجزر السهلة

شوربة الجزر السهلة ... شوربة ساخنة بسيطة ولذيذة، تتكون من مكونات قليلة وسهلة التحضير، وتعد خياراً رائعاً لوجبة غداء خفيفة ومشبعة. يمكن تقديمها مع شريحة من خبز الحبوب الكاملة.

وقت الطهى
40 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
مقادير شوربة الجزر السهلة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 8 حبات (مغسول ومقطّع)
- مرق خضار : ليتر وربع (قليل الملح)
- جبن كريمي : 100 غراماً (قليل الدسم)
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة، اختياري)
طريقة تحضير شوربة الجزر السهلة
ضعي البصل والجزر في قدر كبير، ثم أضيفي مرق الخضروات واتركي المكونات حتى تبدأ بالغليان.
خففي النار، وغطي القدر جزئياً، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح الجزر والخضروات طريّة.
اخلطي الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس، ويمكنك أيضاً نقلها إلى الخلاط الكهربائي وخلطها حتى تصبح ناعمة.
أضيفي معظم كمية الجبن الكريمي إلى الشوربة، واخلطي مرة أخرى حتى يذوب الجبن ويمتزج جيداً.
أعيدي تسخين الشوربة على نار هادئة، ثم وزعيها في أطباق التقديم، وزيّني بالكمية المتبقية من الجبن الكريمي، ورشة من الفلفل الأسود والكزبرة الخضراء بحسب الرغبة.