دراسة فنلندية: القهوة ترتبط بانخفاض الدهون وتغيرات في الهرمونات

كشفت دراسة فنلندية حديثة أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بتغيرات إيجابية في تكوين الجسم وبعض المؤشرات المرتبطة بالهرمونات والتمثيل الغذائي، مع اختلاف ملحوظ في التأثيرات بين الرجال والنساء.

وشملت الدراسة، التي أجرتها جامعة أولو، 2264 شخصًا من مواليد شمال فنلندا عام 1966، وجميعهم في سن 46 عامًا. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام لديهم مستويات أقل من الدهون الكلية والحشوية، إلى جانب كتلة عضلية هيكلية أعلى، رغم عدم وجود فروق واضحة في مؤشر كتلة الجسم.

كما ارتبط ارتفاع استهلاك القهوة بانخفاض مستويات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة، التي ترتبط المستويات المرتفعة منها بمقاومة الإنسولين وزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

وكانت التأثيرات أكثر وضوحًا لدى الرجال، حيث ارتبط استهلاك القهوة بتحسن مؤشرات تنظيم سكر الدم والإنسولين، إلى جانب تغيرات في مستويات هرمون التستوستيرون والغلوبيولين الرابط للهرمونات الجنسية. أما لدى النساء، فاقتصرت أبرز التغيرات على ارتفاع الغلوبيولين الرابط للهرمونات الجنسية وانخفاض مستويات الأندروجينات الحرة.

وأكد الباحثون أن النتائج لا تثبت وجود علاقة سببية بين القهوة وهذه التغيرات، وإنما تكشف عن ارتباطات رصدية تحتاج إلى مزيد من الدراسات، بما في ذلك أبحاث تجريبية لتحديد المركبات المسؤولة عن هذه التأثيرات.