سمك سلمون مشوي بالأعشاب والحامض ... من الأطباق الخفيفة والصحية التي تتميز بنكهة الليمون المنعشة مع الأعشاب الطازجة، ويُعد خياراً مثالياً لوجبة غداء أو عشاء سريعة، كما أنه غني بالبروتين وسهل التحضير.
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
1 أشخاص
مقادير سمك سلمون مشوي بالأعشاب والحامض
- فيليه السلمون : قطعة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الشبت : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مفروم ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الليمون : حسب الرغبة (شرائح / للتزيين)
طريقة تحضير سمك سلمون مشوي بالأعشاب والحامض
اخلطي زيت الزيتون مع عصير الحامض والبقدونس والشبت والثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير حتى تتجانس المكونات.
ضعي فيليه السمك في طبق مسطح، ثم اسكبي التتبيلة فوقه مع التأكد من تغطيته بالكامل، واتركيه لمدة 15 دقيقة ليتشرب النكهات.
سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.
ضعي السمك على الشواية، واتركيه لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جهة، أو حتى ينضج تماماً ويصبح اللحم طرياً وسهل التفتيت بالشوكة.
انقلي السمك إلى طبق التقديم، وزينيه بشرائح الليمون، ثم قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضروات المشوية بحسب الرغبة.
[email protected]
أضف تعليق