تحسين النظام الغذائي قد يساعد في خفض خطر الإصابة بالخرف

كشفت دراسة حديثة أن إجراء تغييرات بسيطة على النظام الغذائي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالخرف، حتى لدى الأشخاص الذين لديهم مؤشرات بيولوجية مرتبطة بزيادة احتمالية الإصابة بمرض ألزهايمر وتلف الخلايا العصبية.

وتابعت الدراسة نحو 1900 شخص بالغ في السويد، تزيد أعمارهم عن 60 عاماً، لمدة وصلت إلى 15 عاماً. ولم يكن أي من المشاركين مصاباً بالخرف عند بداية البحث، لكن 240 شخصاً أصيبوا بالمرض خلال فترة المتابعة.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف، مشيرين إلى أن التأثير لا يرتبط بأطعمة منفردة، بل بنمط الغذاء الكامل والعادات الغذائية بشكل عام.

وأظهرت النتائج أن الأنظمة الغذائية التي تقلل الالتهابات في الجسم كانت الأكثر ارتباطاً بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، حيث سجل الأشخاص الذين يتبعون هذا النوع من الأنظمة انخفاضاً في الخطر بنسبة تصل إلى 30%.

ويعتمد النظام الغذائي منخفض الالتهاب على زيادة تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات، إلى جانب الشاي والقهوة، مع تقليل اللحوم الحمراء والمصنّعة والأطعمة الغنية بالسكر والحبوب المكررة.

وأكد الباحثون أن الغذاء الصحي لا يمنع الإصابة بالخرف بشكل كامل، لأن عوامل أخرى مثل العمر والوراثة وصحة القلب والأوعية الدموية تلعب دوراً مهماً، لكن تحسين نوعية الطعام قد يكون خطوة داعمة للحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر.