كعك اللوز بماء الورد ... حلوى عيد عربية تقليدية تعتمد على اللوز المطحون وماء الورد، تجمع بين بساطة المكونات وفخامة الطعم بنكهة عطرية مميزة. تُقدَّم غالباً في المناسبات والأعياد، وتُعد من الحلويات الخفيفة المناسبة مع الشاي أو القهوة، مع قوام طري ونكهة رائعة.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
مقادير كعك اللوز بماء الورد
- دقيق اللوز : 150 غراماً
- سكر البودرة : 110 غم (منخول)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ورد جوري مجفف : ملعقة كبيرة (مطحون قليلاً)
- بياض البيض : 1 حبة
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : شرائح
- لوز : شرائح
طريقة تحضير كعك اللوز بماء الورد
سخّني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وجهّزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخلطي طحين اللوز مع السكر البودرة والهيل المطحون وبتلات الورد المجففة.
أضيفي بياض البيض وماء الورد، ثم اخلطي المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
غلّفي الكرات بشرائح اللوز حسب الرغبة، ثم رصّيها في صينية الخبز.
اخبزي الكعك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
أخرجي الكعك من الفرن واتركيه يبرد على شبك معدني قبل التقديم.
[email protected]
أضف تعليق