يُعد أومليت البروكلي خيارًا صحيًا ولذيذًا لفطور الصباح، فهو غني بالبروتين والفيتامينات والألياف، ما يجعله وجبة متكاملة تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. كما يتميز بسهولة وسرعة التحضير، ويمكن تقديمه مع شرائح الخبز أو سلطة خفيفة لإفطار متوازن وشهي.
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: شخصان
المقادير:
3 حبات بيض
كوب بروكلي مطهو على البخار ومقطع إلى زهرات صغيرة
2 ملعقة كبيرة حليب
ربع كوب جبن موزاريلا أو شيدر مبشور
رشّة ملح
رشّة فلفل أسود
ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل جيدًا.
سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البروكلي وقلّبيه لدقيقة.
صبّي خليط البيض فوق البروكلي، واتركيه يطهى دون تحريك لمدة 3 دقائق.
رشّي الجبن المبشور على الوجه واتركيه حتى يذوب قليلًا.
باستخدام ملعقة، إطوي الأومليت إلى نصفين واتركيه على النار دقيقة إضافية حتى ينضج تمامًا.
قدّمي أومليت البروكلي ساخنًا واستمتعي بفطور صحي ولذيذ.
[email protected]
أضف تعليق