دايناميت تشيكن ... ديناميت الدجاج، عبارة عن قطع صدور الدجاج المغلفة بطبقة مقرمشة ثم مغمسة بصوص حار ومقدمة بطريقة جميلة ومزينة بالبصل الأخضر المفروم ناعم. جربيها الآن على طريقتنا.
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
2 أشخاص
مقادير دايناميت تشيكن
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- دقيق : نصف ملعقة كبيرة
- النشاء : ربع ملعقة كبيرة
- المايونيز : ربع ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الزيت : حسب الحاجة
- الكاتشاب : ربع ملعقة كبيرة
- الشطة : ملعقة كبيرة ونصف
- الصلصة : نصف ملعقة كبيرة (صلصة دايناميت)
طريقة تحضير دايناميت تشيكن
في مقلاة، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة.
ضعي الدجاج في وعاء، وأضيفي عليه الدقيق والنشاء والملح وقلبيهم جيداً.
اقلي الدجاج حتى ينضج ثم ضعيه جانباً على ورق زبدة حتى يمتص باقي الزيت، ثم ضعيه في وعاء آخر واتركيه جانباً.
في وعاء جانبي، قومي بخلط جميع مكونات التتبيلة معاً حتى تتشكَّل تتبيلة متماسكة القوام.
أضيفي التتبيلة إلى قطع الدجاج وقلبيها جيداً.
زيِّني طبق التقديم بالخس والبصل ثم رصّي فيه قطع الدجاج وقدّميه ساخناً.
[email protected]
أضف تعليق