الشاي الكرك

الشاي الكرك مشروب ساخن وشعبي يشتهر به المطبخ الخليجي والهندي، ويعتمد على شاي أسود مركز ممزوج بالحليب ومجموعة من التوابل العطرية، مثل الهيل والزنجبيل. يُقدَّم ساخناً في الصباح أو بعد الوجبات، ويُعد خياراً مثالياً لعشّاق النكهات الغنية والقوية.

وقت التحضير

10 دقائق

الكمية

يكفي لشخصين

المكونات

2 كوب ماء

2 ملعقة صغيرة شاي أسود

2 كوب حليب سائل

2 حبة هيل مطحون

2 ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

طريقة التحضير

يُغلى الماء في إبريق على نار متوسطة، ثم يُضاف الشاي الأسود والهيل والزنجبيل.

يُترك المزيج ليغلي لمدة 4 دقائق حتى يتكاثف الطعم.

يُضاف الحليب والسكر مع التحريك جيداً.

يُترك الشاي ليغلي غلوة واحدة إضافية مع الاستمرار في التحريك.

يُصفّى الشاي الكرك ويُسكب في أكواب التقديم، ويُقدَّم ساخناً.