سلمون مشوي مع صوص الأفوكادو والليمون: طبق لذيذ يساهم في الوقاية من سرطان الثدي

يتميز طبق السلمون المشوي مع صوص الأفوكادو والليمون بتوازن رائع بين الطعم والفائدة الصحية. فالسلمون غني بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساعد على مكافحة الالتهابات وتنظيم نمو الخلايا، وهو أمر مهم للوقاية من السرطان. بينما يحتوي الأفوكادو على دهون صحية ومضادات أكسدة مثل فيتامين E الذي يحمي خلايا الجسم من التلف. أما الليمون فيضيف نكهة منعشة ويزود الجسم بفيتامين C الذي يعزز المناعة.

وقت التحضير

30 دقيقة

تكفي

لـ 2 شخصين

المكونات

للسلمون:

2 شريحة فيليه سلمون (150–200 غرام لكل شريحة)

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

عصير نصف ليمونة

رشة ملح بحر

رشة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة

نصف ملعقة صغيرة روزماري

لصوص الأفوكادو والليمون:

1 حبة أفوكادو ناضجة (مقشّرة ومنزوع النوى)

عصير ليمونة كاملة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

فص ثوم مهروس

رشة ملح

رشة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة ماء

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

تبّلي شرائح السلمون بزيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم والروزماري.

اشوي السلمون في مقلاة غير لاصقة أو على الشواية لمدة 4–5 دقائق لكل جانب حتى ينضج ويتحمر.

لتحضير الصوص، ضعي جميع مكونات الأفوكادو والليمون في محضرة الطعام وامزجيها حتى تحصلي على خليط ناعم.

أضيفي الماء لتعديل القوام وامزجي جيداً.

ضعي السلمون المشوي في طبق التقديم، صبّي فوقه صوص الأفوكادو والليمون، وزيّنيه بالبقدونس المفروم وقدميه مباشرة.

يعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لمحبي الطعام الصحي، إذ يجمع بين النكهة اللذيذة والفوائد الوقائية للجسم.