ماك آند تشيز بالدجاج

ماك آند تشيز بالدجاج ... يعتبر طبق ماك آند تشيز من الأطباق المعروفة في المطبخ الأمريكي، وهو وصفة معكرونة لذيذة ومحببة للكبار والصغار، ويتكون الطبق بشكل أساسي من المعكرونة (والتي بالعادة تكون صغيرة الحجم) وصلصة الجبن، وغالباً ما تكون صلصة الجبن من نوع الشيدر الغني.

وقت الطهى
40 دقيقة

يكفي ل
2 أشخاص
المقادير
- لتحضير الدجاج :
صدر الدجاج : كوب (مقطع)
الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
بابريكا : ملعقة صغيرة
أوريغانو : ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
- لتحضير الصوص :
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
دقيق : 2 ملعقة كبيرة
حليب : 500 مل
الثوم : ملعقة صغيرة (مجفف)
البصل : ملعقة صغيرة (مجفف)
مرق دجاج : ملعقة كبيرة (بودرة)
الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة
جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الباستا : 300 غراماً (مسلوقة)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
لتحضير الدجاج: في وعاء ضعي الدجاج المقطع وأضيفي إليه الثوم، البابريكا، الأوريغانو، زيت الزيتون، والملح وحركي المكونات.
اقلي الدجاج المتبل في مقلاة على نار متوسطة.
لتحضير الصوص: ذوبي الزبدة في مقلاة، وأضيفي الدقيق، وحركي ثم ضعي الحليب وواصلي التحريك.
أضيفي إلى الخليط السابق الثوم، البصل، مرقة الدجاج، الفلفل الأبيض، الفلفل الحار، البقدونس، جوزة الطيب، والملح وحركي جيداً، ثم أضيفي الجبن المبشور، وحركي ثم ضعي الباستا المسلوقة والمصفاة واخلطي من جديد.
في طبق التقديم اسكبي الباستا، وأضيفي الدجاج المحضر سابقاً، وزيني الوجه بالبقدونس المفروم.