طريقة عمل رز الريزو

المقادير
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومصفى)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- صلصة الباربيكيو : 4 ملاعق كبيرة (جاهزة وثقيلة القوام)
طريقة التحضير
في قدر، شوحي الأرز مع الزيت وقلبيه جيداً حتى يجف الماء منه لمدة 5 دقائق.
أضيفي كل التوابل السابقة وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
قلبي اﻷرز جيداً مع إضافة البصل المقطع.
صُبي الماء المغلي على الأرز، ثم خففي حرارة النار حتى تمام النضوج.
قدمي الأرز ساخناً مع إضافة صوص الباربكيو للتزيين بحسب الرغبة.