بروشكيتا الفطر بالبصل

المقادير
- الفطر : كوب (مقطع)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبن كريمي : عبوة
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الخبز الفرنسي : 16 قطعة (شرائح)

طريقة التحضير
حمّي الفرن على حرارة 375 درجة.
قلبي البصل الأخضر بزيت الزيتون حتى يطرى، ثم أضيفي الثوم والفطر، وتبلي بالملح والفلفل، واتركي المكونات على نار متوسطة حتى تطرى.
أطفئي النار، وأضيفي عصير الليمون والبقدونس وقلبي.
ادهني قطع الخبز بالزيت بواسطة فرشاة، وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة، واشويها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.
ادهني كل قطعة بملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية، وملعقة من خليط الفطر، وقدميها دافئة.