اوزي فريكة ودجاج محمر دايت

المكوّنات
ساعة معظما
4 اشخاص
كاس و نصف فريكة
4 صدر دجاج حجم كبير
باكيت بازيلا وجزر مفرز
1/2 كاس زيت قلي
رشة ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة كبيرة بهار مشكل
رشة سماق
رشة بهار بابريكا
رشة بهار ثوم
3 سنون ثوم
ملعقة كبيرة معجون البندورة
راس بصل صغير
الخطوات
1
نتبل الدجاج بالزيت والملح والبهار والسماق وبهار الثوم والثوم ومعجون البندورة ثم الى صينية ونضع الخضار المفرزة في كيس شوي مع الدجاج مع رشة ملح وفنجان ماء، و نربط الكيس ونخرمه وونضيف اليها كاسين ماء كبار والى الفرن حتى تنضج

2
في هذه الاثناء فرم البصل ناعم، نقلبه مع ملح وكركم وبابريكا ورشة كمون، نقلب معه الفريكة، ثم نضيف اليها الماء المغلي، وممكن نضيفلها قليل من ماء شوي الدجاج ونفلفلها كما الرز

3
عند نضوج الدجاج وقبل نقله الى الشواية نسحب باكيت البازيلا وجزر ونخلطه مع الفريكة، ونحمر الدجاج على الشواية، وممكن تزيينه باللوز المحمص، و بالهنا والشفا

استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]