بوظة فستق الحلبي

وصفة لحلوى ملائمة لفصل الصيف.. تفنّنوا بصنع البوظة وفاجئوا الأصدقاء والأحباب.. 

مكوّنات:
علبة قشدة حلوة للخفق ("شمينت متوكاه")، 38% "هشيف هلفان"
0.5 كأس حليب مركّز
2 ملاعق كبيرة بودينغ فانيل
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيل
4 ملاعق كبيرة هريس الفستق الحلبي
قطرة صبغة طعام بلون أخضر (غير إلزامي)
للتقديم:
قالب من السيليكون على شكل نصف بيضة
300 غرام شوكولاطة داكنة (مُرّة)
القليل من جوز الهند المحمّص
القليل من الفستق الحلبي المطحون خشنًا
ورود مجفّفة

طريقة التحضير:

لتحضير بيضة الشوكولاطة: نذيب الشوكولاطة في الميكروويف.

ندهن قالب السيليكون بطبقة متجانسة من الشوكولاطة المُذابة، ونضعه في التجميد لمدّة 20 دقيقة تقريبًا.

نخرج القالب من التجميد، ندهن طبقة إضافيّة من الشوكولاطة ونعيد القالب إلى التجميد مرّة أخرى.

لتحضير البوظة: نضع في وعاء الخلاط جميع مقادير البوظة. نخفق المقادير على درجة عالية من السرعة حتى نحصل على مزيج بقوام متماسك ومكثّف.

نسكب خليط البوظة داخل أنصاف بيض الشوكولاطة.

ندخل القالب إلى التجميد لمدّة 2 إلى 3 ساعات تقريبًا.

نخرج القالب من التجميد، نخرج أنصاف بيض الشوكولاطة مع البوظة، ونزيّنها حسب الرغبة.

صحّة وعافية