قطايف بقشطة

القطايف من أطيب الحلويّات الرمضانيّة والتي يحبّها الجميع. جرّبوها مع قشطة بوك التي ستمنحها نكهة مميّزة.

مكونات
4 أفراد
قشطة من بوك
500 ميلليتر (مل)
طحين
3 أكواب
حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة
ملح
0.5 ملعقة صغيرة
خميرة فوريّة
1.5 ملاعق صغيرة
ماء
0.25 كوب
سكّر
1 ملعقة كبيرة
ماء
2 أكواب
زيت نباتي
0.5 كوب
فواكه مجففة للتزيين
1
فستق حلبي مطحون للتزيين
1
قطر
1 كوب

طريقة التحضير

اخلطي الطحين في وعاء مع حليب البودرة والملح ثمّ اخلطي المزيج وضعيه جانباً.
ذوّبي الخميرة في كأس صغير مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ.
أضيفي مزيج الخميرة إلى مزيج الطحين مع كوبين من الماء الدافئ ونصف كوب زيت نباتي.
اخلطي المزيج بالملعقة حتّى يصبح لديك عجينة سائلة.
اسكبي المزيج في قلاية باستخدام كوب صغير أو مغرفة.
أزيلي القرص من القلاية عندما يصبح لونه ذهبي من الطرف السفلي. كرّري العمليّة حتّى يصبح لديك عدد الأقراص المرغوب به.
احشي الاقراص بقشطة بوك ثم زينيها بالفواكه المجففة و الفستق المطحون. كرّري العمليّة مع باقي الأقراص.
اسقي الأقراص بالقطر و قدميها.